成都品茶海选工作室岩茶与黑茶新手指南，入门岩茶品种知识全解陈郁榕

岩茶品种为什么那么吸引人入门入门吧

说到岩茶品种，Y老师说得很有意思：品种这玩意儿简直就像一座神秘又挑战性十足的山峰，让人一边看着就嘴馋，一边又觉得难搞。但其实，对于普通茶友来说，要是你能品出水仙和肉桂的味道，基本上已经算是入门了，不过呢，铁杆茶友觉得品种才是武夷岩茶的灵魂。即便你没完全掌握，也最好能感受一下这种多样的品味，真的是茶道里不可或缺的部分。

想真正懂岩茶品种，光看介绍是不够的，得靠反复喝、细细辨别。这里面有几点你要特别注意：

记住描述岩茶的时候，核心是品种特性，而不是那些抽象的香气词汇，别被花里胡哨绕晕了。
多喝绝对是通往高手路的必备武器，只有不断发现细微差别，经验才会慢慢厚积薄发。
对于各种年份、不同山场，甚至制作工艺下的品种变化都要留心，这样你才能透彻理解岩茶的香味和口感。

总之，这过程有点像侦探破案，慢慢摸索，慢慢发现，最终你会惊喜地发现原来茶叶世界真能给人带来这么多乐趣！

新手选茶怎么不踩坑你必须知道这些小秘诀

买茶这事儿，特别是像福鼎白茶和黑茶这些分类，弄不好一不小心就踩雷。别急，给你捋一捋！

福鼎白茶嘛，新手买茶预算从300到3000元不等。比如价格亲民的荒野牡丹，大概300到600元一斤，这茶口感偏清淡，带点自然花香，喝起来特别舒服，入门新手非常友好。想口感浓点的，可以考虑寿眉或者白毫银针，这些茶叶口感带陈香和韵味，特别适合之前喝过普洱茶，喜欢浓烈味道的茶友。
黑茶的经典种类非常丰富，比如广西的六堡茶，那可是黑茶中的佼佼者，拥有“红、浓、陈、醇”四绝的美誉。它的茶条紧结、整齐，口感醇厚，恰到好处。除此之外，宫廷普洱也非常有名气，新手如果对发酵茶感兴趣，可以试试这些经典。
普洱茶新手该怎么冲泡呢？这里有个实用妙招：
- 茶具选用紫砂壶或紫陶壶，体积适中、壁厚、出水顺畅，能最大程度地展现普洱的香气。
- 醒茶时要洗茶2-3次，用温水洗掉浮尘和异味，别洗太久，不然香气会跑掉。
- 冲泡比例大概1:40，前五泡每泡冲5-7秒，慢慢品，口感最棒。

小结一下，选茶别光看价格，口感和个人喜好才是王道。用心尝试，你一定能找到适合自己的那款。